Grillen zum Essen ►

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Grillen zum Essen

Die Grillenart Acheta domesticus, auch Heimchen genannt, gehört zur Familie der Echten Grillen. Ausgewachsen erreichen sie eine Größe von 20 - 25mm und weisen eine gelb-bräunliche Farbe auf. Ursprünglich aus Afrika stammend, haben sich Heimchen mittlerweile weltweit verbreitet.

Geschmack und Zubereitung

Speise-Grillen zeichnen sich vor allem durch einen enorm hohem Proteinanteil aus (in getrockneter Form mit über 60% Eiweiss). So werden Grillen nicht nur im Ganzen als beliebte Kochzutat oder Snack verwendet, auch in gemahlener Form als proteinreiches Insektenmehl finden Grillen vermehrt Verwendung im Lebensmittelbereich. So werden seit einigen Jahren in ganz Europa diverse Insektenriegel-Varianten, Protein-Nudeln und -Pulver mit Grillenmehl als nachhaltige Eiweißkomponente vermarktet.

Die Nährwerte von Grillen findet Ihr hier► , passende Insekten-Rezepte mit Grillen hier► und weitere Informationen zu unseren anderen Speise-Insekten wie Mehlwurm, Heuschrecke und Buffalowurm unter diesem Link► .

Und wer von Euch nun selbst einmal Grillen zubereiten möchte, findet hier► im Shop das passende Angebot.

 

 

 

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