Insekten-Kochbuch-Set 2 - Insektenkochbuch & Insekten-Probierröhrchen

INSEKTEN-KOCHBUCH-SET 2: Kochbuch & Insektenröhrchen

'Das Insekten-Kochbuch' (erschienen im Kosmos Verlag)

& 3 Insekten-Probierröhrchen mit ausgesuchten Heuschrecken, Mehl- und Buffalowürmern

DAS INSEKTENKOCHBUCH:

Insekten stehen schon bei über 2 Millarden Menschen auf dem Speiseplan und lassen sich in diversen Zubereitungsarten servieren. Ob als würziger Snack für Zwischendurch, als Hauptgericht oder als süße Variante und Dessert.

Insekten schmecken sehr gut und sind in der Aufzucht klimafreundlich. Daher gelten Speise-Insekten bei vielen Experten als nachhaltiges 'Nahrungsmittel der Zukunft'.

128 Seiten mit 70 Farbfotos, laminierter Pappband, Format 190 x 253 mm (LxB)

Kosmos Verlag - 1. Auflage 2015

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3 x SNACK-INSECTS-PROBIERRÖHRCHEN

Ausgesuchte Heuschrecken, feine Mehl- und Buffalowürmer als Probierportion im Glasröhrchen, für den Verzehr in der EU gezüchtet - blanchiert & gefriergetrocknet:

1 x SNACK-INSECTS SAUTERELLE

• Ein Insekten-Röhrchen mit ausgesuchten Speise-Heuschrecken (Europäische Wanderheuschrecken - Locusta migratoria) - Inhalt: 5-6 Heuschrecken groß - ungewürzt und gefriergetrocknet

1 x SNACK-INSECTS BUFFALO

• Ein Insekten-Röhrchen mit feinen Speise-Buffalowürmern (Alphitobius diaperinus) - ungewürzt und gefriergetrocknet

1 x SNACK-INSECTS MEUNIERE

• Ein Insekten-Röhrchen mit Speise-Mehlwürmern (Tenebrio molitor) - ungewürzt und gefriergetrocknet

(Die Gläsröhrchen haben jeweils eine Länge von ca.16cm und können je nach Bedarf mit dem Schraubverschluss wieder verschlossen werden.)

Produziert für: Folke Dammann - SNACK-INSECTS - Heideblock 6 - 21514 Witzeeze

Nährwerte der einzelnen Insekten:

Nährwerte Heuschrecken pro 100 Gramm:

Energie: 525 Kcal/ 2200 KJ
Fette: 31,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,9g
Kohlenhydrate: 1,6g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 56,3g
Salz: 0,4g

Nährwerte Mehlwürmer pro 100 Gramm:

Energie: 510 Kcal/ 2135 KJ
Fette: 29,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,1g
Kohlenhydrate: 5,9g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 54,1g
Salz: 0,5g

Nährwerte Buffalowürmer pro 100 Gramm:

Energie: 510 Kcal/ 2135 KJ
Fette: 28,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,1g
Kohlenhydrate: 2,7g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 59,6g
Salz: 0,9g

HINWEISE:

Lagerung:
Kühl, trocken und geschlossen lagern.

Hinweise: Vor dem Verzehr erhitzen*, bei den Heuschrecken Sprungbeine und Flügel entfernen. Kühl und trocken lagern. ACHTUNG: Bei einer Schalentier-, Weichtier- oder Hausstaubmilben-Allergie besteht auch die Möglichkeit auf eine Allergie auf Speiseinsekten! Kann Gluten enthalten.

*Die Insekten z.B. in einer Pfanne anrösten oder im Backofen erhitzen (Garzeit: 15 Minuten bei 120 °C). Anschließend je nach Belieben mit Gewürzen abschmecken oder als süße Variante mit Schokolade oder Karamell servieren.

(Gezeigte Dekoration ist nicht Teil des Angebotes)