INSEKTEN-KOCHBUCH-SET 1 - Insektenkochbuch + Insektenmischung I zum Kochen


INSEKTEN-KOCHBUCH-SET 1 - Insektenkochbuch + Insektenmischung I zum Kochen

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INSEKTEN-KOCHBUCH-SET 1: Insektenkochbuch und Tafelinsekten-Box

wurmreihe

 

'Das Insekten-Kochbuch' (erschienen im Kosmos Verlag)

& Tafel-Insektenbox mit ausgesuchten Heuschrecken, Mehl- und Buffalowürmern

 

DAS INSEKTENKOCHBUCH:

Insekten stehen schon bei über 2 Millarden Menschen auf dem Speiseplan und lassen sich in diversen Zubereitungsarten servieren. Ob als würziger Snack für Zwischendurch, als Hauptgericht oder als süße Variante und Dessert.

Insekten sind gesund, schmecken sehr gut und sind in der Aufzucht klimafreundlich. Daher gelten Speise-Insekten bei vielen Experten als nachhaltiges 'Nahrungsmittel der Zukunft'.

128 Seiten mit 70 Farbfotos, laminierter Pappband, Format 190 x 253 mm (LxB)

Kosmos Verlag - 1. Auflage 2015

&

SNACK-INSECTS TAFELINSEKTEN MISCHUNG I

Ausgesuchte Heuschrecken, feine Mehl- und Buffalowürmer, gefriergetrocknet und ungewürzt.

Die Tafelinsekten ( Inhalt : 25 Gramm: 9,5 Gramm Mehlwürmer, 9,5 Gramm Buffalowürmer
und 6 Gramm Heuschrecken (etwa 10-14 Stück)
- ungewürzt und gefriergetrocknet ) werden in einer stabilen Tafelinsekten-Box geliefert und können je nach Bedarf entnommen werden.

Hersteller: Folke Dammann - SNACK-INSECTS - 21514 Witzeeze

 

Nährwerte Insekten:

Buffalowürmer-Nährwerte pro 100 Gramm:

  • Energie 484 kcal/ 2027 KJ
  • Kohlenhydrate: 6,7g - (davon Zucker: 0g)
  • Ballaststoffe: 5,2g
  • Protein: 56,2g
  • Salz: 0,38g
  • Fette: 24,7g (davon gesättigte Fettsäuren: 8,0g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 9,5g / mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,0g)

Mehlwürmer-Nährwertangabe pro 100 Gramm:

  • Energie 550 kcal/ 2303 KJ
  • Kohlenhydrate: 5,4g - (davon Zucker: 0g)
  • Ballaststoffe: 6,5g
  • Protein: 45,1g
  • Salz: 0,37g
  • Fette: 37,2g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,0g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 17,3g / mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10,9g)

Heuschrecken-Nährwertangabe pro 100 Gramm:

  • Energie 559 kcal/ 2341 KJ
  • Kohlenhydrate: 1,1g - (davon Zucker: 0g)
  • Ballaststoffe: 8,4g
  • Protein: 48,2g
  • Salz: 0,43g
  • Fette: 38,1g (davon gesättigte Fettsäuren: 13,1g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 13,0g / mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 11,9g)
  •  

Hinweise: Vor dem Verzehr erhitzen*, bei den Heuschrecken Sprungbeine und Flügel entfernen. Kühl und trocken lagern. ACHTUNG: Bei einer Allergie auf Krusten- und Schalentiere, Milben und Staub besteht auch die Möglichkeit auf eine Allergie auf Speiseinsekten!

*Die Insekten z.B. in einer Pfanne anrösten oder im Backofen erhitzen (Garzeit: 15 Minuten bei 120 °C). Anschließend je nach Belieben mit Gewürzen abschmecken oder als süße Variante mit Schokolade oder Karamell servieren.
 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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